Untuk menghasilkan ayam goreng crispy yang lezat dan renyah, ada beberapa
langkah cara pengolahannya dengan Tepung Bumbu MitraQu
Silahkan dicoba langkah-langkah berikut ini :
1. Siapkan Tepung Bumbu MitraQu, yang Reguler ataupun yang Hot, tergantung
selera.
2. Siapkan 2 buah wadah untuk tempat Batter dan Breader.
3. Siapkan wadah 1 untuk Better, kemudian campur Tepung Bumbu MitraQu dengan air dingin
perbandingan 1:2 (1 kg tepung : 2
liter Air dingin).
4. Siapkan wadah 2 untuk Breader ( Tepung Kering ).
5. Masukkan daging ayam yang telah
dimarinasi kedalam wadah 1, kemudian dimasukan kedalam wadah 2 yang berisi Tepung Bumbu MitraQu kering. Daging ayam diguling-gulingkan
kedalam Tepung Bumbu MitraQu sampai seluruh permukaan daging ayam tertutup tepung, sambil dipijat-pijat hingga berbentuk kepingan-kepingan .
6. Lakukan Pemijatan
minimal 10 kali pijatan.
7. Sebelum digoreng hendaknya ayam dikibaskan, untuk
merontokkan sisa tepung .
8. Lalu Ayam pun siap digoreng.
Catatan : Jika dirasa daging ayam terlihat kurang besar atau tepung yang membungkuskan
kurang tebal, ulangi lagi langkah 5 dan 6.
